Mes entremets
L'Écureuil
Biscuit noisette
Croustillant praliné
Insert crémeux noisette
Mousse chocolat
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarif : 40 euros
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Entremets poire spéculoos
Biscuit Joconde
Croustillant spéculoos
Crémeux poires
Comptée poires
Mousse spéculoos
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarifs : 40 euros
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Entremets Banane caramel chocolat Dulcey
Dacquoise noisette
Croustillant praliné
Compotée banane
Caramel beurre salé
Mousse chocolat Dulcey
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarifs : 40 euros
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Entremets 3 chocolats
Biscuit chocolat
Croustillant praliné
Mousse chocolat noir
Mousse chocolat lait
Mousse chocolat blanc
Disponible en 8 ou 10 personnes
Tarifs :
40 euros (8 pers.)
50 euros (10 pers.)
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Entremets Pêche Melba
Financier framboise
Confit framboise
Panna cotta vanille
Mousse pêche blanche
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarifs : 40 euros
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Entremets « Mogador »
Biscuit chocolat
Croustillant praliné
Insert crémeux passion
Mousse chocolat
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarifs : 40 euros
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Entremets pistache vanille framboise
Biscuit pistache
Croustillant pistache
Crémeux vanille
Confit framboise
Mousse pistache
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarifs : 40 euros
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Framboisier
Biscuit amandes
Croustillant
Insert crémeux framboises
Mousse vanille
Disponible en 8 personnes uniquement
Tarifs :
Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque, oeufs
Fraisier
Génoise
Confit fraise / citron - citron vert
Brunoise de fraises
Mousse vanille
Ganache montée vanille
Fraises fraîches
Tarifs :
Allergènes : lactose, gluten, oeufs